Gastronomia
La cucina monasteracese è la cucina tipica calabrese con piatti che vanno dal pesce, alla carne, ai legumi.
I legumi vengono cucinati al camino in terrine chiamate "pignate" che conferisco sapori e profumi tipici.
Il pane tipico fatto in casa viene impastato a mano con un lievito naturale chiamato "LAVATU" in un recipiente in legno, la "MAJIDA" e un fine cotto nel forno a legna, "u COCIPANA"
La pasta fatta in casa è una pasta molto semplice fattacon farina di grano acqua e un pizzico di sale, impastata, come la tradizione vuole nella majida come il pane e filata con metodi antichi con la "Virga"(stelo secco di una pianta selvatica). Il suo condimento principale è il sugo con la carne di capra.
Nel periodo che va da Natale a carnevale si uccide il maiale dal quale si ricavano prodotti come capocolli, soppressate, salsicce, pancetta,ecc. Le rimanenze della lavorazione del maiale, come ossa, zampe, cotenna e grasso, vengono messi nella "CARDARA", un grosso pentolone, e fatti bollire per ore. Le ossa e le zampe diventano i "PROPPUNI", la cotenna le "Frittole" e il grasso lo strutto che verra utilizzato per la conservazione di insaccati e frittole.
I prodotti dell'orto vengono consarvati per essere consumati durante l'anno, nascono così giardiniere, pomodori seccati al sole, olive in salamoia.
La produzione di dolci tipici è molto varia, con le "cuzzupe" che si fanno nel periodo pasquale, le "pitte di San Martino" con un ripieno di uva passa, vino cotto, fichi secchi, noci ecc. "I crustuli" che si fanno nel periodo di S. Caterina.
